LE CONSTAT

Notre système de production alimentaire mondial a atteint ses limites et ne peut plus répondre durablement aux enjeux actuels. Ce modèle épuise les ressources planétaires et consomme plus que ce que la planète est naturellement capable de renouveler chaque année. 
Depuis les années 1970, la consommation mondiale en protéines animales (porcs, volailles, poissons d’élevage) connaît une croissance continue d’environ 8% par an. Cette tendance s’explique principalement par la croissance démographique et la hausse du niveau de vie de la population. 
Face à cette réalité, de nouvelles solutions innovantes doivent être développées pour imaginer les ressources alimentaires de demain. L’insecte possède nombres de qualités qui en font une solution durable pour nourrir les animaux, les végétaux et par conséquent l’Homme.

LA SOLUTION

Entomo Farm est un producteur de matières premières naturelles issues de l’insecte. L’entreprise a développé un procédé unique pour élever et transformer des insectes avec un minimum de ressources. Entomo Farm fédère des agriculteurs auprès des coopératives afin d’accroitre la capacité de production. Entomo Farm apporte aux agriculteurs le csavoir-faire, les outils et la matière nécessaires à l’élevage. Entomo Farm se charge de la transformation des insectes en farine , huile & fertilisants organiques.

LE MODELE ECONOMIQUE

Pour augmenter rapidement ses capacités de production, Entomo Farm mise sur le modèle des coopératives agricoles :

• • Entomo Farm collabore avec les coopératives pour identifier les agriculteurs adéquats : les futurs Entomofarmers. Entomo Farm propose le système d’élevage, les larves à élever, l’alimentation des insectes et forme les agriculteurs à l’entomoculture ;
  

• • Les Entomofarmers investissent dans le matériel de production et les consommables. Ils ont la charge d’élever les insectes jusqu’à leur maturité selon un cahier des charges garantissant une qualité homogène ;
  

• • Entomo Farm achète les insectes à maturité et les co-produits pour les transformer en farine, huile et fertilisant organique. Les produits sont ensuite commercialisés sur différents marchés.

Ce système permet aux agriculteurs qui disposent de bâtiments de déployer une nouvelle activité pour bénéficier d’une source de revenu supplémentaire.

PRODUITS / SERVICES

Entomo Farm valorise l’insecte en 3 produits naturels :

Farine d'insectes

• • Haute teneur en protéines (>70%)
• • Respect des normes sanitaires HACCP pour l'alimentation animale et humaine
• • Zéro polluant, 100% traçable

Huile d'insectes

• • Huile alimentaire facilement digestible et riche en Oméga 6
• • Profil lipidique adapté à des usages cosmétiques (acides oléiques, palmitiques et linoléiques)
• • Zéro polluant, 100% traçable

Fertilisant d'insectes

• • Fertilisant utilisable en agriculture biologique (Commission Européenne n°834/2017)
• • Action sur le sol et la plante
• • Stockage et utilisation sans risque

LE MARCHE

Farine d’insectes : la demande à long terme

Sous la pression démographique, la demande en protéine animale ne cesse d’augmenter depuis 50 ans, alors que les ressources naturelles s’amenuisent. Grâce à un bon indice de conversion, l’insecte sera une ressource clé pour la sécurité alimentaire mondiale.

En 2015 le besoin mondial en protéines animales était d’environ 308 millions de tonnes et les analystes prévoient un besoin de 465 millions de tonnes en 2050 soit environ 50% d'augmentation ; L’insecte peut intervenir dans l’alimentation des animaux ou directement dans la nutrition humaine

La production de certaines espèces d’élevage insectivores comme le porc, le poulet et le poisson, sont en forte croissance. Entomo Farm a reçu en 2017 plus de 4000 tonnes de requêtes clients pour de la farine d’insectes.

POURQUOI LE PRÊT ?

Avec votre prêt, vous bâtissez les fermes de demain.

Elles accueilleront les futures générations d’insectes L’entreprise souhaite récolter 100 000 € (ou maximum à 200 000 euros en cas de forte demande). Et installer deux à quatre agriculteurs de la région Nouvelle Aquitaine. Ces éleveurs amorceront un virage indispensable vers le renouveau de la filière agricole, la sécurité alimentaire, la préservation des écosystèmes.

Utilisation des fonds

Les prêts que vous accordez serviront à bâtir les fermes d’insectes de demain. Elles accueilleront les futures générations d’insectes. Les fonds serviront à :

• • Financer les installations de 4 Entomofarmers dans la région Nouvelle aquitaine
• • Accompagner les éleveurs vers un renouveau des filières d’élevage
• • Déployer et tester le modèle coopératif
• • Poursuivre les efforts de Recherche et Développement pour améliorer la productivité et rentabilité de ce modèle.

PLAN D'ACTION

La stratégie d’Entomo Farm afin de devenir leader de la filière insecte se déroulera via :

• • Déploiement du démonstrateur industriel de Libourne. Les plans des espaces de production, de R&D et de bureaux sont réalisés. Une première phase de travaux est en cours de réalisation ;
  

• • Déploiement du modèle coopératif auprès des agriculteurs ;
  

• • Déploiement d’un site de production d’envergure, exclusivement réservé à la transformation en produits commercialisables (2018) ;
  

• • Développement du réseau de coopérateurs à grande échelle (2018).

Utilisation des fonds. Entomo Farm estime un investissement de 50€ par m2 . Avec 100 000€ prêté, ce sont 2 Entomofarmers qui seront équipés et qui pourront commencer à produire. L’objectif étant d’installer 4 Entomofarmers en début d’année.

Grâce à ce modèle coopératif facile à déployer en France et à l’international, Entomo Farm vise à répliquer les sites de transformation et à tisser des liens avec d’autres agriculteurs partout où cela sera possible. D’ailleurs, les relations ont déjà démarré avec le Comptoir des Recherches Aquacoles et Mytilicoles du Sénégal (CRAMS) afin d’imaginer le déploiement en Afrique. Le ministère de la Pêche et de l’Economie maritime du Sénégal a mis en place un premier plan pour porter la production aquacole du pays à 30 000 tonnes par an d’ici à 2018. Entomo Farm a reçu des marques d’intérêts de la part d’acteurs en Afrique, en Asie et en Amérique du Sud.